MIE OMELET SAYUR

Sayur adalah makanan yang paling tidak disukai oleh kebanyakan anak-anak, sedangkan makanan – makanan instan seperti mie, nugget, ceplok telur, dan lainnya sangat disukai anak, maka sebagai ibu harus pandai-pandai mensiasati hidangan bagi anak-anak agar mereka mau mengkonsumsi sayuran.

Agar menarik nafsu makan, berikut ini disajikan resep masakan yang cukup  praktis dan menarik dan mungkin bisa membantu ibu-ibu yang sibuk, yaitu mie omelet sayur.

Bahan-bahan:
1.    Mie secukupnya
2.    Telur  ayam 2 butir
3.    Aneka sayuran (wortel, kol, loncang, sawi)
4.    Minyak goreng
Bumbu-bumbu:
1.    Bawang putih
2.    Merica
3.    Garam secukupnya
4.    Bawang merah (diiris tipis)
 

Cara membuat:
    Rebus mie sampai matang kemudian tiriskan, pecah telur dan kocoklah dalam wadah cekung. Potonglah semua sayuran dengan ukuran kecil-kecil masukkan kedalam kocokan telur. Setelah itu haluskan bumbu kecuali bawag merah, masukkan ke dalam kocokan telur aduk hingga merata dan tercampur.Tambahkan irisan bawang merah serta  masukkan mie yang sudah ditiriskan tadi aduk semua bahan sampai tercampur rata.
    Panaskan teflon dan minyak goreng setelah itu barulah dadar adonan dengan  ukuran sesuai selera anda.Hidangkan dengan nasi hangat.

*Selamat mencoba semoga bermanfaat.*

By : Siti Sumarni, A.Ma.Pd
(staff pengajar SDIT Mutiara Insan)